Wegańskie statystyki 2024 | Zaskakujące fakty i dane

Po przeanalizowaniu wegetarianizmu jako ogólnego terminu w naszym poprzednim artykule, przyjrzymy się teraz ludziom, którzy są ścisłymi weganami – którzy nie używają ani nie spożywają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego lub produktów ubocznych. Zanim to jednak nastąpi, oto krótki podział etykiet, których używają niektórzy ludzie:

• Weganin
  Brak mięsa jakiegokolwiek rodzaju, w tym brak produktów pochodzenia zwierzęcego; oznacza to brak noszenia skóry, brak jedzenia miodu, brak jajek i brak mleka pochodzącego od jakiegokolwiek zwierzęcia.
• Wegetarianin
  Brak mięsa, ale inne produkty pochodzenia zwierzęcego są uważane za dozwolone (takie jak miód, nabiał lub jajka); poniżej znajdują się cztery główne rozróżnienia wśród wegetarian.

• Peskatarianin
  Jedynym spożywanym mięsem jest ryba; niektórzy peskatarianie spożywają również nabiał i inne produkty pochodzenia zwierzęcego.
• Owowegetarianin
  Brak mięsa, a jedynym dozwolonym produktem zwierzęcym są jaja, takie jak kurze lub ikra ryb; nie ma jednak mleka.
• Laktowegetarianizm
  Ponownie, bez mięsa i tym razem bez jajek, ale mleko wszystkich zwierząt jest w porządku.
• Laktoowowegetariańska
  Połączenie dwóch poprzednich; więc jajka i mleko są w porządku, ale nadal nie ma mięsa.

Wegańskie liczby

Oto kilka wybranych danych, które mogliśmy odkryć na temat wegan, poza innymi wegetarianami. Chociaż istnieje pewne skrzyżowanie, liczby te dotyczą tylko ścisłych wegan.

• Udział sprzedaży w rynku wegańskim (liderzy): [1]

• Indie – 13%

• Chiny – 6%
• USA – 4%
• Niemcy – 3%
• Brazylia – 3%
• Meksyk – 2%

• Ścisła dieta wegańska może znacznie zmniejszyć ryzyko raka prostaty. [2]

• Sondaż Gallupa: 3% Amerykanów identyfikuje się jako weganie[3].
• Liczba ta w dużej mierze dotyczy osób młodszych, mniej zamożnych i bardziej liberalnych:

• 3-4% osób w wieku od 18 do 49 lat jest wegetarianami. Tylko 1-3% starszych dorosłych jest weganami.
• 4% osób zarabiających mniej niż 30 000 USD rocznie jest wegetarianami; tylko 2% osób o wyższych dochodach jest weganami.
• 5% osób „liberalnych” jest wegetarianami; tylko 1-2% osób „umiarkowanych” i „konserwatywnych” jest weganami.

• 16% milenialsów zdecydowało się w pewnym momencie na ścisły weganizm; kontrastuje to wyraźnie z zaledwie 7% pokolenia X i 8% pokolenia wyżu demograficznego.
• Co więcej, jedno ze źródeł szacuje, że 70% wszystkich wegan w USA to kobiety[4].
• W Wielkiej Brytanii liczba wegan wzrosła o 400% w latach 2006-2018[5].
• Daje to łączną liczbę wegan w Wielkiej Brytanii do ponad 600 000 osób.
• Na liczby w Wielkiej Brytanii prawdopodobnie ma wpływ „Veganuary”, wyzwanie polegające na rezygnacji z produktów pochodzenia zwierzęcego w styczniu.

• W 2014 r. wzięło w nim udział mniej niż 5 000 osób.
• Do 2019 roku liczba ta wzrosła do ponad 240 000[6].
• W 2022 r. liczba ta wzrosła do 630 000 uczestników[7].

• Islandia poinformowała, że sprzedaż żywności pochodzenia roślinnego wzrosła o 10% rok do roku.
• Według Google Trends, zainteresowanie weganizmem na całym świecie wzrosło o 300%.

Niektórzy statystycy już prognozują te liczby, a jedno ze źródeł twierdzi, że do 2025 r. 25% świata przejdzie na dietę bezmięsną[8].

Względy osobiste

Lubimy zaglądać za kurtynę i przyglądać się pewnym danym jakościowym, które mogą wskazywać na postawy ludzi wobec ich wyborów dotyczących stylu życia. Na szczęście, niektóre z tych ocen jakościowych są dostarczane wraz z pomiarami ilościowymi.

Aż
• 68% osób, które wybrały weganizm, robi to ze względu na dobrostan zwierząt.[9]
• Pozostali wybierają weganizm ze względu na swoje zdrowie. (17,4%) i środowisko (9,7%).

Ta sama ankieta zawiera interesujące dane dotyczące samego aktu przejścia na weganizm.

• Jedna trzecia wegan jest weganami od co najmniej 2 lat.

• Jedna czwarta wegan przeszła na weganizm w bieżącym roku.

• Tylko 7,1% wegan ma 10-letnie doświadczenie, a tylko 2,7% – 20-letnie.

• Spośród wszystkich respondentów badania, nieco ponad połowa przeszła na weganizm natychmiast.

  37,5% potrzebowało czasu, aby przejść na weganizm.

  6,5% osób pozostało weganami po podjęciu wyzwania, by spróbować.

  Tylko 0,17% zostało wychowanych na weganizm.

• 52% wegan stwierdziło, że przeszło na tradycyjny wegetarianizm. Ich motywacje do przejścia na najbardziej rygorystyczną formę weganizmu były następujące

  Dobrostan zwierząt: 75%

  Zdrowie: 10%

  Środowisko: 5.3%

• Z kolei 43,3% wegan jadło mięso bezpośrednio przed przejściem na weganizm.

Ankieta ta dostarcza nam również danych na temat tego, w jaki sposób ludzie wybierają weganizm, co zostało poruszone w wyzwaniu, aby go wypróbować.

• 35,3% wegan po raz pierwszy rozważyło przejście na weganizm po obejrzeniu jakiegoś filmu.
• 17% było pod wpływem kogoś, kogo znali.
• 13,2% osób rozważyło weganizm z powodu mediów społecznościowych.
• Zaskakujące 11,2% stwierdziło, że nie miało żadnego zewnętrznego wpływu na wybór weganizmu.
• Być może bardziej zaskakujące jest to, że tylko 3,4% podjęło decyzję na podstawie książki, 1,4% z powodu aktywizmu, 1,3% z powodu mówcy publicznego, a tylko 1% z powodu mediów drukowanych.

Względy rynkowe

Gdy konsumenci wybierają weganizm, zrozumiałe jest pragnienie odpowiedzialności. W końcu można mieć pewność, że ich sałatka jest bezmięsna, ale skąd ktoś może mieć pewność, że ich balsamy, mydła i inne produkty są wolne od produktów pochodzenia zwierzęcego? Do akcji wkracza między innymi Vegan Society. Te zewnętrzne organizacje pomagają konsumentom wybierać produkty wytwarzane bez użycia zwierząt.

Według strony internetowej Vegan Society:

• Vegan Society pomogło 2500 firmom zarejestrować ponad 65 000 produktów jako certyfikowane produkty wegańskie.
  18 000 z tych produktów to produkty konsumpcyjne.
  Około 30 000 to produkty użytkowe, takie jak produkty higieniczne.
• Tylko w 20 roku Vegan Society zarejestrowało ponad 16 000 produktów.
• Pokazując, jak bardzo rośnie weganizm, 82% wszystkich certyfikatów produktów uzyskano w ciągu ostatnich 5 lat.

Wzrost wynikający ze zwiększonego weganizmu wykracza poza żywność. Na przykład wielu konsumentów może chcieć produktów do noszenia wolnych od zwierząt, podczas gdy nadal decydują się na jedzenie mięsa. Poniższe dane potwierdzają te rozbieżności.

• Światowy rynek wegańskiej żywności to jednak przyzwoite 16 miliardów dolarów,

• Do 2019 r. światowy rynek wegańskich kosmetyków był wart prawie 400 miliardów dolarów; [10]
• Oczekuje się, że branża sztucznej skóry przekroczy 35 miliardów dolarów do 2029 roku; [11]
• A do 2029 r. sam rynek wegańskiego obuwia może osiągnąć wartość 46 miliardów dolarów [12]. [12]

Podczas gdy pokazuje to, jak wegańskie postawy przeniknęły nie tylko na rynki żywności, tradycyjni producenci mięsa i ich konglomeraty wciąż reagują, ponieważ 80% czołowych producentów mięsa produkuje obecnie również wegańskie produkty spożywcze[13]. W rzeczywistości sam rynek wegańskich substytutów mleka może przekroczyć 21 miliardów dolarów do przyszłego roku.

Kwestie zdrowotne

Podczas gdy niektórzy ludzie twierdzą, że weganizm przynosi pozytywne korzyści zdrowotne, lekarze mają pewne ostrzeżenia. Wykluczając wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego – nawet nabiał i jajek – wiele ważnych składników odżywczych może zostać pominiętych.

• Dieta wegańska może skutkować niskim poziomem witamin B2, B3, B12 i D, a także minerałów: jodu, cynku, wapnia i selenu.
• Szczególnie poziom witaminy B12 może być o 90% niższy od zalecanego spożycia[14].

Pomijając te kwestie, nadal istnieją pozytywne korzyści z przejścia na całkowicie wegańską dietę.

• W połączeniu z ćwiczeniami, weganizm może obniżyć poziom glukozy we krwi u diabetyków o 35%.
• Zwiększona ilość samych owoców i warzyw może zmniejszyć ryzyko cukrzycy o 50%.
• Gdyby cały świat przeszedł na weganizm, mogłoby to uratować 8 milionów istnień ludzkich w ciągu najbliższych 25 lat (z powodu różnych czynników, takich jak zanieczyszczenie środowiska i zdrowie osobiste)[15].

Wyniki środowiskowe

Niektóre dane dotyczące środowiska zostały zestawione w odniesieniu do weganizmu, oprócz tego, co omówiliśmy w odniesieniu do ogólnego wegetarianizmu. Oto kilka szybkich hitów.

• Uniwersytet Oksfordzki (Wielka Brytania) stwierdził, że ogólnoświatowy weganizm zmniejszyłby emisję gazów cieplarnianych z rolnictwa o 66%[16].
• Redukcje te mogłyby zaoszczędzić 1,5 biliona dolarów w wydatkach na łagodzenie zmian klimatycznych.
• Oprócz samego wegetarianizmu, unikanie wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego jest najbardziej skutecznym sposobem na zmniejszenie zanieczyszczenia na poziomie indywidualnym.
• Na przykład dieta wegańska i styl życia na całym świecie mogłyby zmniejszyć wykorzystanie gruntów rolnych o 76% i zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych o połowę[17]. [17]

Przemyślenia końcowe

Podobnie jak w przypadku naszych informacji na temat wegetarianizmu, nie próbujemy nikomu mówić, jak ma żyć. Ale tak jak w przypadku całej naszej pracy w Urodowej Fit Maniaczce, chcemy przekazać Ci jak najdokładniejsze i oparte na faktach informacje. W ten sposób możesz podejmować decyzje, które są dla Ciebie najlepsze, aby być najlepszym sobą.

Mam nadzieję, że udało mi się rozwiać wszelkie Twoje wątpliwości, a jeśli coś pominęłam, śmiało pisz w komentarzu. Zawsze chętnie poznam opinie czytelników.

Referencje