Zupa krem z pomidorów :)

Zupa krem z pomidorów :)

Jak wiecie jestem ogromną fanką zup krem… W zasadzie to są jedynie zupy, które jem 🙂 Uwielbiam w nich to pełnie smaku i aromatów 🙂 Krem z pomidorów na pewno podbije Wasze serca 🙂 Ale oprócz walorów smakowych, pomidory w codziennej diecie powinny się znaleźć. I na dodatek częściej te przetworzone niż nie 🙂 Ciekawe prawda? Zapraszam 🙂

W pomidorach znajduje się likopen, jest to karotenoid, ale jedyny w swoim rodzaju 🙂 Po wchłonięciu do naszego organizmu nie przekształca się do witaminy A, ale za to ma inne wspaniałe właściwości. Jest silnym antyoksydantem i badania pokazały, że osoby spożywające pomidory mają niższe ryzyko zachorowania na raka. Lecz nie tylko, pomidory opóźniają procesy starzenia. Najnowsze badania pokazują, że ten przeciwutleniacz hamuje powstawanie ubytków w masie kostnej i zmniejsza ryzyko wystąpienie osteoporozy. Ponieważ likopen jest bardziej przyswajalny w formie przetworzonej zaleca się codziennie spożywanie szklanki soku pomidorowego, sosów pomidorowych czy dodatku przecierów czy passaty 🙂 

Ja niestety nie jestem fanką soku pomidorowego… Muszę wymyślić jakieś pyszne smoothie z nim, to wtedy przemycimy likopen do diety 🙂

Więc na razie podaję Wam przepis na przepyszny krem z pomidorów 🙂 Jest banalny w przygotowaniu, nie zajmie Wam więcej niż 10 minut 🙂 A nasyci na długo 🙂

Zupa krem z pomidorów :)Składniki na 1 porcje

  • puszka pomidorów
  • garść świeżej bazylii
  • garść świeżego tymianku
  • garść świeżego oregano
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebulka
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • sól
  • pieprz
  • płatki chilli*
  • 6 kuleczek mozzarelli :)*

*opcjonalnie jak wolicie bardziej ostry krem :)))

*Nie bójcie się tych kuleczek w 8 sztukach jest tylko 74 kcal :)))

Zrobiłam również chrupiącą posypkę 🙂 Możecie ją zrobić w formie grzanek lub zjeść krem z kromką chleba jak wolicie 🙂

Posypka

  • 1 kromka ciemnego pieczywa (używałam pełnoziarnistego)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oleju

Zupa krem z pomidorów :)

Sposób przygotowania

  1. Cebulę i czosnek drobno kroimy.
  2. Rozgrzewamy łyżkę oleju i dodajemy cebulkę.
  3. Po chwili dodajemy czosnek i mieszając uważamy, żeby się nie przypalił (stanie się gorzki).
  4. Dodajemy pomidory z puszki, dodajemy szczyptę soli, pieprzu i dobieramy ostrość z płatkami chilli.
  5. Doprowadzamy do wrzenia i dusimy kilka minut, w tym czasie przygotowujemy chrupiącą posypkę 🙂
  6. Do blendera wrzucamy porwaną kromkę chleba, ząbek czosnku i odrobinę oleju i miksujemy 🙂
  7. Przesypujemy na rozgrzaną patelnie i prażymy aż posypka będzie chrupka 🙂
  8. Posypka gotowa wracamy do robienie kremu 🙂 Pomidory przelewamy do blendera dodajemy zioła, na początku dodajcie mniej niż garść (ja jestem fanką aromatycznych potraw dlatego daję zioła garściami :))) miksujemy i próbujemy jeśli uważacie, że chcecie bardziej aromatyczne to dodajcie więcej ziół 🙂 Mój blender niestety nie poradził sobie z łodygami tymianku, dlatego na wszelki wypadek z tymianku wrzucajcie tylko listki 🙂
  9. Przelewamy do głębokiego talerza, dodajemy kilka kuleczek mozzarelli i posypujemy posypką 🙂
  10. DelektuJEMY się :)))

Zupa krem z pomidorów :)Smacznego! :)))

Wartości odżywcze dla kremu z posypką i mozzarellą

Zupa krem z pomidorów :)

Zakręcona dietetyczka z holistycznym i optymistycznym podejściem do świata
Posts published: 145

2 comments

  1. Klau napisał(a):

    hej kochana! 🙂 proponuję dodać jeszcze przecier z pomidorów, dodaje aksamitności. czosnek i cebulę można usmażyć na oleju kokosowym (bez obaw, nie będzię kokosowego posmaku) dzięki czemu będzie zdrowiej. ja osobiście nie dodałam mozzarelli, ale i tak zupa przepyszna.

    pozdrawiam serdecznie

  2. Dietetycznie Zakręcona Urodowa Fit Maniaczka napisał(a):

    Super pomysł 🙂 Muszę koniecznie przetestować ! :)))

    pozdrawiam serdecznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

O mnie
Dietetycznie Zakręcona
Dietetyk do zadań specjalnych, z optymistycznym podejściem do życia, zarażam swoją pasją do zdrowego stylu życia! :))) Pokażę Wam, że dieta wcale nie musi być nudna, niesmaczna i trudna! A na pewno musi być pyszna, skuteczna i zdrowa!
Szukajka
Copyrights © 2015-2016 SUZETTE. All Rights Reserved.

Facebook