Szybkie pełnoziarniste placuszki warzywne z pomidorami :)

Szybkie pełnoziarniste placuszki warzywne z pomidorami, cukinią i marchewkąCzas na coś szybkiego, zdrowego i pełnoziarnistego! 🙂

Dzisiejszym bohaterem są placuszki z mąki gryczanej z moim warzywnym ulubieńcem pomidorem… Mmm 🙂 Są niesamowicie sycące i niskokaloryczne 🙂 Idealnie smakują z sosem czosnkowym z dodatkiem ogórka a la tzatziki 🙂 Nie potrzebujesz więcej niż 20 minut! 🙂

Pomidor w moim domu jest stałym gościem, a można śmiało powiedzieć, że jest tutaj mieszkańcem 🙂 Dodaję go nawet do jajecznicy, więc nie mogło być dzisiaj inaczej pomidor tutaj rządzi! 🙂 Ale mój pomidor nie lubi samotności , więc trzeba mu znaleźć towarzyszy 🙂 Bardzo się lubi z cukinią, marchewką, czosnkiem, aromatycznymi ziołami…Ahhh … 🙂

 

Szybkie pełnoziarniste placuszki warzywne z pomidorami, cukinią i marchewką

Składniki na 1 porządną porcję 🙂 (4 placuszki)

1 duży pomidor ( ok. 200 g)*

1/2 dużej marchewki (ok. 60 g)

1/2 dużej cukinii (ok. 120 g)

4 łyżki mąki gryczanej ( 60 g)

1 jajko

1/2 ząbku czosnku

parę kropel soku z cytryny

oregano

bazylia

sól (odrobina!)

pieprz

1 łyżka oleju rzepakowy (do smażenia)

* w zależności jak kto lubi pomidory, można dodać średniego pomidora 🙂 Osobiście wolę, żeby było go więcej 🙂

Sposób wykonania:

Warzywa porządnie myjemy, obieramy (chyba, że komuś nie przeszkadza to nie trzeba obierać, ale zawsze porządnie umyć!),

Cukinie, marchewkę oraz ząbek czosnku ścieramy na tarce i mieszamy,

Dodajemy jajko, szczyptę oregano, bazylii, soli, pieprzu i wyciskam kilka kropel soku z cytryny i mieszamy,

Do naszej mikstury dodajemy mąkę i mieszamy porządnie.

I przenosimy łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem formułując placuszki na patelni i smażymy na małym ogniu pod przykryciem

Obracamy tak po 3 minutach i czekam aż jajko mi się całkowicie zetnie 🙂

I to wszystko! 🙂 Prawda, że szybko? 🙂

Cudownie smakuje z sosem czosnkowym, który przygotowałam na bazie jogurtu naturalnego, ząbku czosnku, odrobiny soli, pieprzu, bazylii i ogórkiem zielonym startym na tarce w stylu tzatziki, ale można ten element pominąć albo zrobić klasyczny sos tzatziki. 🙂

Szybkie pełnoziarniste placuszki warzywne z pomidorami, cukinią i marchewkąPlacuszki są tak pyszne, że do zdjęcia uchowały się tylko 3 placuszki 😉

Smacznego! :)))

Wartości odżywcze:

 

Zakręcona dietetyczka z holistycznym i optymistycznym podejściem do świata
Posts published: 151

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

O mnie
Dietetycznie Zakręcona
Dietetyk do zadań specjalnych, z optymistycznym podejściem do życia, zarażam swoją pasją do zdrowego stylu życia! :))) Pokażę Wam, że dieta wcale nie musi być nudna, niesmaczna i trudna! A na pewno musi być pyszna, skuteczna i zdrowa!
Szukajka
Copyrights © 2015-2016 SUZETTE. All Rights Reserved.

Facebook