Lekkie Święta, czyli łatwostrawne świąteczne przepisy. Część II

Święta coraz bliżej, dlatego z myślą o wszystkich osobach, które na Święta nie mogą sobie pozwolić na tradycyjne ciężkostrawne potrawy przygotowałam kolejne przepisy! 🙂

Dlatego z myślą o pacjentach świeżo po zabiegach operacyjnych układu pokarmowego, z zapaleniem trzustki, z chorobami wątroby czy z zaleceniami diety łatwostrawnej powstał kolejny wpis z pomysłami na świąteczne potrawy  w wersji łatwostrawnej.

Oczywiście dalej pyszne, łatwe w przygotowaniu i lekkie ! 🙂 

Na pierwszy wpis zapraszam Was tutaj, gdzie zapraszam Was na krem z buraczków, pierogi ruskie, zapiekaną rybę z pomidorami, lekką sałatkę jarzynową oraz delikatne ciasto drożdżowe 🙂

 

PASZTECIKI Z MIĘSEM I MARCHEWKĄ

Składniki:
700 g ugotowanego mięsa z piersi z kurczaka
4 ugotowane marchewki
2 ugotowane pietruszki
Vegeta Natur lub suszona włoszczyzna, liście laurowe, ziele angielskie
4 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka oregano
500 gram mąki pszennej
100 g masła
50 gram drożdży
100 ml mleka 1,5%
1 łyżeczka cukru
2 jajka (1 całe + 1 białko)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mięso ugotuj osobno.

Warzywa obierz, dodaj ziele angielskie, liść laurowy troszkę Vegety i gotuj na małym ogniu aż do miękkości.

Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże rozpuszczone w mleku z cukrem i wymieszaj z mąką,
przykryj ściereczką na 20 minut.

Po tym czasie dodaj szczyptę soli, jajko oraz masło.

Wyrób ciasto i rozwałkuj.

Zmiel mięso i włoszczyznę wraz z przyprawami.

Nałóż farsz na ciasto, roluj i pokrój na paseczki o długości około 4 centymetrów.

Posmaruj rozbełtanym białkiem.
Piecz koło 20 minut w 170 stopniach.

RYBA PO GRECKU

Składniki

500 g dorsza

4 marchewki

1 duża pietruszka

pół selera

4 łyżki koncentratu pomidorowego

1 szklanka buliony warzywnego

łyżka oleju rzepakowego lub masła

2 łyżeczki oregano

4 kulki ziela angielskiego

2 liście laurowe

łyżeczka soli, szczypta słodkiej papryki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Rybę dokładnie osusz na ręczniku papierowym.

Rybę natrzyj solą oraz oregano, zawiń w folię i odstaw na kilka minut.

W tym czasie zetrzyj włoszczyznę, podduś na oleju wraz z liśćmi laurowymi, zielem angielskim oraz przyprawami.

Bulion warzywny (lub wodę z dodatkiem suszonej włoszczyzny) zalej koncentratem pomidorowym i dodaj do warzyw, i duś około 15 minut.

Filety przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C, piecz około 15 minut.

Uduszone warzywa wyłóż na rybę.

PASZTET DROBIOWY

Składniki (foremka 12 x 16 cm):
600 g fileta z piersi kurczaka
250 g włoszczyzny
1 jajko
około pół szklanki wywaru warzywnego
2 łyżki masła
1 łyżeczka suszonego majeranku
duża szczypta suszonego tymianku
łyżeczka Vegeta Natur lub suszonej włoszczyzny

 bułka tarta do przesmarowania formy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Warzywa zalej wodą i gotuj do miękkości, dodaj pół łyżeczki Vegety Natur, kilka ziaren ziela angielskiego i 2
liście laurowe.

Ugotuj mięso i wystudź, następnie zmiel wraz z warzywami, dolej pół szklanki wywaru warzywnego z gotujących się warzyw, jajko, olej/masło i zioła do smaku.
Dopraw masę solą i przełóż do natłuszczonej masłem i oprószonej bułką tartej formy.

Wstaw do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C. na około godzinę.

PIECZONA PIERŚ Z KURCZAKA NA KANAPKI

1 pojedynczy filet z kurczaka
łyżeczka suszonej włoszczyzny
1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego
2 łyżki ziół prowansalskich
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Przyprawy wymieszaj z olejem i natrzyj mięso, odstaw na kilka godzin do lodówki.

Następnie upiecz w folii aluminiowej w piekarniku nagrzanym na 180 stopni na około 30- 40 minut.

Kochani życzę Wam magicznych Świąt, przede wszystkim zdrowia i radości dla całej Waszej Rodziny, ten wyjątkowej świątecznej atmosfery i spełnienia marzeń ! 🙂

 

Jeśli jesteście zainteresowani, abym stworzyła Wam indywidualnie opracowany jadłospis pod Wasze smaki ,

jednostki chorobowe i styl życia to kliknijcie obrazem i skontaktujcie się ze mną! :))))

Napisz maila na dietetyczniezakrecona@gmail.com

Zrób ten pierwszy krok w kierunku wymarzonej sylwetki! :)))

Szczegóły w obrazku :)))

Stacjonarnie przyjmuję w Rudzie Śląskiej i Katowicach, niebawem w Tychach, a osoby z innych okolic zapraszam do konsultacji online <3

Zapraszam Was też na mojego poprzednie wpisy z przykładowymi jadłospisami  :)))

Zakręcona dietetyczka z holistycznym i optymistycznym podejściem do świata
Posts published: 158

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

O mnie
Dietetycznie Zakręcona
Dietetyk do zadań specjalnych, z optymistycznym podejściem do życia, zarażam swoją pasją do zdrowego stylu życia! :))) Pokażę Wam, że dieta wcale nie musi być nudna, niesmaczna i trudna! A na pewno musi być pyszna, skuteczna i zdrowa!
Szukajka
Copyrights © 2015-2016 SUZETTE. All Rights Reserved.

Facebook