Witam Cię na moim blogu, gdzie poznasz pyszne, łatwe i dietetycznie przepisy :) Najnowsze i poparte dowodami naukowymi nowinki dietetyczne

Dietetyczna pizza, czyli pełnoziarnista przyjemność :)

Dietetyczna pizza, czyli pełnoziarnista przyjemność :)

Uwielbiasz pizze? Ale dbasz o linię i z bólem serca przechodzisz obok ulubionej pizzeri? Niepotrzebnie! :))) Dzisiaj odchudzamy pizzę, abyś Ty mogła cieszyć się jej smakiem i jeść ją bez wyrzutów sumienia! :))

Pomysł na dzisiejsze ciasto był eksperymentalny , proporcje na oko, czas przygotowania na oko, ale wszystko na szczęście się udało :)))) Nawet mój piekarnik miał dobry dzień i współpracował 🙂 Same dodatki na pizzę nie są jakoś specjalnie wymyślne, wzięłam to co miałam w lodówce i nie byłoby szkoda wyrzucić, gdyby wyszła totalna klapa 😉

Ciasto to mieszkanka mąki pełnoziarnistej i pszennej, następnym razem będę zmieniała proporcje, aż wyjdzie cudowne i pyszne 100% pełnoziarniste ciasto 🙂  Ale robione własnoręcznie ciasto jest zdrowsze, nie zawiera żadnych konserwantów, polepszaczy smaków i choć raz wiemy co jemy :))) Przy wyrabianiu spalamy kalorie, kolejne korzyści :)))

Sos do pizzy również banalnie prosty, pyszny i szybki 🙂 Głodna? 🙂

To bierzemy się do pracy :)))

Dietetyczna pizza, czyli pełnoziarnista przyjemność :)

Składniki

Ciasto

30 g świeżych drożdży

3/4 szklanki letniej przegotowanej wody

1 łyżeczka brązowego cukru (lub białego nie mam innego w domu 😉

1/4 łyżeczki soli

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej + odrobina do podsypywania

nie cała szklanka mąki pszennej

1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego

Sos do pizzy

70 ml passaty

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka octu balsamicznego

świeża bazylia lub 1 łyżeczka suszonej

świeże oregano lub 1 łyżeczka suszonego

odrobina pieprzu

odrobina świeżo zmielonych płatków chilli

odrobina soli*

*sól mam z płatkami chilli w młynku i chcąc nie chcąc musiała się pojawić 😉

Dodatki:

2 plasterki szynki drobiowej

2 łyżki kukurydzy

5 oliwek

30 g sera feta

1/2 papryki

30 g sera gouda do posypania

Dietetyczna pizza, czyli pełnoziarnista przyjemność :)Sposób przygotowania

Zaczynami od rozczynu, pokruszone drożdże zalewamy letnią wodą, posypujemy cukrem i mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce (i bezpieczne od czteronogich przyjaciół;) na 10-15 minut.

Po 15 minutach dodajemy przesiane mąki, dodajemy szczyptę soli i łyżkę oleju, mieszamy wszystko ręcznie. Gdy ciasto za bardzo się klei podsypujemy mąką pełnoziarnistą. I wyrabiamy ciasto 🙂 Mi to zajęło około 10 minut 🙂 Trening rąk zaliczony :)))

Formujemy kulkę, miskę zakrywamy folię i odstawiamy w ciepłe miejsce 🙂 Dodatkowo zawinęłam kocem 🙂 Na 1,5-2 godziny 🙂

Wszystkie składniki na sos wrzucamy do naczynia i miksujemy na gładką masę 🙂

Następnie wyrośniętą kulkę uderzamy pięścią i formujemy ciasto, zostawiając grubsze brzegi 🙂 Zostawiłam troszkę za grube brzegi można spokojnie lekko grubsze zrobić :)))

Uformowane ciasto smarujemy sosem, nakładamy ulubione składniki i posypujemy serem. Przykrywamy folią i szmatką jeszcze na 15-20 minut 🙂

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni na termoobiegu (200 stopni mojego piekarnika to może być 220 normalnego 😉 i pieczemy 15 minut 🙂 Piekłam na podkładce silikonowej 🙂

PodaJEMY gorącą :)))

Dietetyczna pizza, czyli pełnoziarnista przyjemność :)Smacznego! :)))

Wartości odżywcze dla 1 porcji ciasta i sosu 🙂 jeśli dzielimy pizzę na 6 części 🙂

Zakręcona dietetyczka z holistycznym i optymistycznym podejściem do świata
Posts published: 130

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Copyrights © 2015-2016 SUZETTE. All Rights Reserved.

Facebook